第19章绣球豆腐和清蒸鱼 (第1/2页)
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“限半个时辰，每人做两道菜，第一道菜的食材是豆腐，第二道菜请各位做自己最拿手的菜，所需的食材和炊具，可告诉伙计，伙计会帮你们把食材和炊具拿过来。”任逾歌再次起身道。
豆腐是一种普通得不能再普通的家常食品，可种类、做法多种多样，种类：豆腐干、老豆腐、嫩豆腐、豆腐皮……
做法：烩、炒、煎、炸、扣……不胜枚举，但要怎么把豆腐做得好吃，做得能入妙膳大师的眼，那就很考厨艺了。
赛西施跟伙计要的两道菜所需的食材和炊具，伙计问道：“你要做什么菜？”
“绣球豆腐和清蒸鱼。”赛西施最擅长的是土鸡煲，奈何没有那么长的时间，她只能做她第二擅长的鱼。
计时沙漏放下，比赛开始。
赛西施烧起了灶，将干贝放在蒸笼里蒸发，香菇用水泡着，竹笋去壳洗净放在另一个锅里煮
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