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红烧鱼块,一道再简单不过的家常菜。
鱼剁成长方块,锅置旺火上烧热,滑锅后放少量油,下鱼块稍煎至六面金黄。
撒姜末、烹酒略焖,加酱油、糖稍烧,添沸水一勺,转小火将鱼烧熟。
最后再用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精,用湿淀粉勾芡,浇亮油出锅即成。
这是大多数人的做法,也是最简单快捷的做法。
鱼肉本身足够新鲜,这样的做法基本不会出差错。
本来万豪也是想这么做。
但他突然感觉这太简单了,没有任何的挑战性。
所以,他稍微想了点法子。
“哎哟喂,这红烧草鱼怎么有股水果的味道?”
“真的耶,酸酸的,带一点点甜,闻起来非常香,感觉很清新,好像是柠檬。”
“这是咋做的啊,该不会用柠檬做的芡汁吧,但好像也没那么酸?”
很快就有人
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